La función de la fruta en nuestro organismo es bastante similar a la de la verdura, dado que también actúan como alimentos reguladores. Así, es un alimento básico que nos proporciona nutrientes como: agua, vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, la cantidad de glúcidos o azúcares simples es bastante más elevada si lo comparamos con las verduras y hortalizas. Es …
Investigación sobre el origen de la esquizofrenia
La esquizofrenia ha sido, desde su definición por el Dr. Kraepelin en el siglo XIX, el gran misterio de la salud mental y, desde entonces, encontrar los factores causantes de dicha patología ha sido una prioridad para muchos estudiosos y científicos. En esta línea, una reciente publicación en Schizophrenia Research ha arrojado nuevas evidencias sobre la etiología de la esquizofrenia. …
Alimentos de Temporada: La Acelga
En general, las hortalizas y verduras son alimentos que nos proporcionan nutrientes bastante importantes para nuestro organismo y, entre ellos, destacan vitaminas y minerales. Así mismo, presentan un elevado contenido en agua y fibra, ambas sustancias no energéticas. Por todo ello, nos parece interesante destacar cuales son las propiedades nutricionales de la acelga: [custom_list style=»list-10″] Hidratos de carbono (azúcares): son …
El cerebro y su organización visual
¡Feliz 2013! Volvemos de las vacaciones de navidad con las pilas cargadas y una nueva entrada: Nuestro cerebro recibe de forma constante una infinidad de inputs que ordena, categoriza y archiva, tal como podemos hacer nosotros con nuestro ordenador de sobremesa. Sin embargo, y siguiendo con la metáfora, cuando ordenamos archivos y carpetas en nuestros ordenadores personales, lo hacemos bajo …