Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del tomate. El tomate es muy rico en agua (casi un 94% de su peso) y, por otro lado, contiene una pequeña proporción de hidratos de carbono (3.5%), proteínas (0.85%) y grasas (0.21%). Los hidratos de carbono están formados principalmente por glucosa y fructosa y, en conjunto, estos nutrientes aportan 22kcal/100gramos, una de …