Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del pepino. El pepino es muy rico en agua (casi un 96.6% de su peso) y además, contiene una pequeña proporción de hidratos de carbono (1.9%), proteínas (0.6255%) y grasas (0.2%). En conjunto, estos nutrientes aportan 13.28kcal/100g, una de las cifras más bajas de todos los alimentos vegetales. Sin embargo, el valor nutritivo …
Alimentos de Temporada: El Melón
Una forma idónea para saciar la sed de estos días tan calurosos es el incluir alimentos con alta proporción de agua, de ahí que hoy en nuestra sección de Alimentos de temporada hablemos del melón. El melón destaca principalmente por su alto contenido en agua (90%) y su escaso valor calórico (55kcal/100g), por lo que es un alimento ideal para …
Alimentos de Temporada: El Higo
Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del higo. En su composición se destaca el 12.9% de hidratos de carbono de su peso total. La mayor parte de ellos están constituidos por monosacáridos o azúcares simples (glucosa y fructosa), y una pequeña parte por disacáridos (sacarosa). Contiene un 83.3% de agua y un 2.02% de fibra vegetal. Contiene una pequeña …
Alimentos de Temporada: La Cereza
[custom_frame_right][/custom_frame_right] Muchos usuarios que vienen a nuestras consultas creen que la cereza es una fruta sin importancia nutritiva, que tienen poco que aportar más allá de su sabor dulce y agradable. Sin embargo, se ha comprobado que pese a que en su composición no destaca ningún nutriente en especial, la cereza los contienen todos en pequeña cantidad (excepto la vitamina …
Alimentos de Temporada: El Aguacate
Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del aguacate. El aguacate contiene una proporción muy escasa de agua (67.9%), en comparación con lo que es habitual en las frutas frescas. Esto indica que se trata de una fruta concentrada, con una gran capacidad nutritiva y calórica, que según la variedad específica, puede llegar a las 233kcal/100g, en su porción comestible. …
La obesidad: un asunto psicosocial (I)
La obesidad es uno de los problemas de mayor gravedad del siglo XXI. Los estudios epidemiológicos de obesidad revelan que el número de personas aquejadas de exceso de peso es cada vez mayor, sobretodo en aquellos países de estatus económico bajo y medio-bajo, y más en zonas urbanas1. [custom_frame_right][/custom_frame_right] ¿Cuándo podemos hablar de obesidad? Podemos hablar de obesidad cuando hay …
Alimentos de Temporada: La Fresa
[custom_frame_right][/custom_frame_right] La fresa es uno de los alimentos que encontraremos en los mercados hasta el inicio de verano. Es una fruta baja en calorías (32.24 Kcal/100g), por debajo incluso de otras frutas de verano como la sandía (28.4Kcal/100g). Su contenido en proteínas (0.81 Kcal/100g), grasas (0.4 Kcal/100g), y sodio (1.4Kcal/100g) es muy bajo. Sus nutrientes más destacados son los azúcares, …
Psiconutrición: gestiona tus emociones, no las alimentes
Psiconutrición: gestiona tus emociones, no las alimentesInicioBlogDietéticaComo equipo multidisciplinar, en Idou Psicología nos formulamos preguntas para obtener soluciones que permitan a nuestros usuarios conseguir sus metas de forma efectiva y saludable. De ahí el nacimiento de la psiconutrición, la interacción de dos disciplinas, por un lado la psicología que abarca el estudio científico de la conducta y de los procesos …
Alimentos de Temporada: Los Guisantes
[custom_frame_right][/custom_frame_right] Hoy en la sección de nutrición alimentos de temporada, le dedicaremos el día a los guisantes. Los guisantes son una de las verduras menos apreciadas por muchos de nosotros y no pocos, de pequeñines, los apartábamos del resto de la comida. Pero lo cierto es que los guisantes contienen un 76% de proporción de agua, así como varios nutrientes …
Alimentos de Temporada: La Alcachofa
[custom_frame_right][/custom_frame_right] En la sección de nutrición Alimentos de temporada, le dedicaremos el día a la alcachofa. La alcachofa destaca por ser una hortaliza hipocalórica (43.88Kcal/100g), por lo que carece de grasas. Contiene una alta proporción de agua (83.8%), y su proporción de hidratos de carbono es de 2.9g/100g, destacando la inulina, la cual forma parte de la fibra alimentaria (10.79g/100g). …