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Posts Tagged Alimentación

Recetas de temporada: bollo trenzado de fresas y chocolate

Recetas de temporada: bollo trenzado de fresas y chocolate

Desde pequeña he adorado los bollos, ¡me encantan! El problema es que dicha pasión siempre llegaba a mí a través de la vista, y cuando llegaba la hora de apreciarlos a través del gusto solía quedar decepcionada… O eran demasiado dulces, o estaban secos… Poco a poco he ido familiarizándome con los fermentados, y es que son súper curiosos, ¡química pura! También he ido ajustando la cantidad de azúcar y he aprendido (casi) a manejar las masas amantequilladas. Tras este costoso proceso de aprendizaje he ido acumulando unas cuantas recetas que a mi parecer son ideales. Esta que os muestro aquí es una de ellas.

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Psicología de la Nutrición: cuidar la mente y cuidar el cuerpo

Psicología de la Nutrición: cuidar la mente y cuidar el cuerpo

La Psicología de la Nutrición permite trabajar de manera positiva y efectiva los problemas de peso, imagen corporal, atracones y compulsiones. Así como también una amplia variedad de problemas de salud relacionados con la nutrición, como la digestión, el estado de ánimo, colon irritable, entre otros síntomas.

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Comer en verano

Comer en verano

Hoy nos gustaría hablar sobre la comida en verano y contestar a la que debemos responder con regularidad: ¿qué y cómo comer saludable en la época veraniega?. Actualmente es difícil saber que significa comer saludable porque se usa constantemente como título comercial y atractivo para vender todo […]

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Good Mood Magazine: una revista digital creativa

Good Mood Magazine: una revista digital creativa

Hacía muchos meses que no escribíamos en el blog. Lo cierto es que este 2015 han sido tiempo de cambios. No solo por nuestro trabajo y carreras personales, sino porque ha nacido un nuevo proyecto del que Idou Psicología tiene el privilegio de formar parte, como uno […]

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Alimentos de Temporada: El Rábano

Alimentos de Temporada: El Rábano

Hoy comenzamos un nuevo día y con el, os presento una nueva entrada de nuestra sección de Alimentos de temporada. Uno de los alimentos que nunca debe fallar en está época del año en nuestra nevera es el rábano. ¿Sabías que el rábano está formado por más […]

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Orthorexia: entrevista con ActualidadSaludableBCN

Orthorexia: entrevista con ActualidadSaludableBCN

Esta misma semana, Mª del Mar, la profesional de referencia en Idou para los temas que aúnan psicología y nutrición, realizó una entrevista con ActualidadSaludableBCN sobre la Orthorexia. Este fenómeno trata sobre la obsesión por la dieta sana y las compulsiones derivadas de dicha obsesión. Mª del […]

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Alimentos de Temporada: La Nuez

Alimentos de Temporada: La Nuez

En nuestra sección de Alimentos de temporada, vamos a dedicar el día a la nuez. La nuez es, al igual que otros frutos secos oleaginosos, uno de los alimentos más concentrados en sustancias nutritivas de cuantos nos ofrece la naturaleza. La nuez es el fruto seco que […]

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Idou y La Casita

Idou y La Casita

“Del huerto de mis padres a tu casa”, con una frase tan genuina y llena de autenticidad se presenta La Casita. Este es un proyecto que nace con Laura, cuando una idea tan simple como el vender una caja de alimentos extraídos directamente del huerto de sus […]

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El día mundial de la alimentación 2013

El día mundial de la alimentación 2013

Como cada año, el 16 de Octubre es el Día Mundial de la Alimentación (DMA), proclamado en 1979 desde la Conferencia de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Este día es una forma de concienciar al mundo sobre los problemas […]

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Alimentos de Temporada: La Berenjena

Alimentos de Temporada: La Berenjena

En la sección de nutrición Alimentos de temporada le dedicaremos el día a la berenjena. La berenjena es de las pocas hortalizas que presentan una variedad de formas, tamaño y colores tan amplia. Existen berenjenas redondeadas, ovaladas o alargadas. Su piel puede ser de diferentes colores como […]

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