Hoy en alimentos de temporada os hablaremos de la granada. La granada se consume al natural, y es una de las frutas que mejor se conserva una vez recogida dado que madura bien fuera del árbol, sin que ello afecte a sus propiedades nutritivas. Así, las granadas, guardadas en un lugar fresco y seco, pueden durar hasta seis meses. Las …
Alimentos de Temporada: El Pepino
Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del pepino. El pepino es muy rico en agua (casi un 96.6% de su peso) y además, contiene una pequeña proporción de hidratos de carbono (1.9%), proteínas (0.6255%) y grasas (0.2%). En conjunto, estos nutrientes aportan 13.28kcal/100g, una de las cifras más bajas de todos los alimentos vegetales. Sin embargo, el valor nutritivo …
Alimentos de Temporada: La Ciruela
[custom_frame_right][/custom_frame_right] Hoy en alimentos de temporada os hablaremos de la ciruela fresca. En su composición se destaca el 10.2% de hidratos de carbono. Todas las variedades de ciruelas poseen una composición muy similar, y se diferencian únicamente por su contenido en azúcares y por el tipo de colorante natural que contienen, del que depende el color de la piel y …
Alimentos de Temporada: El Melón
Una forma idónea para saciar la sed de estos días tan calurosos es el incluir alimentos con alta proporción de agua, de ahí que hoy en nuestra sección de Alimentos de temporada hablemos del melón. El melón destaca principalmente por su alto contenido en agua (90%) y su escaso valor calórico (55kcal/100g), por lo que es un alimento ideal para …
Alimentos de Temporada: El Higo
Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del higo. En su composición se destaca el 12.9% de hidratos de carbono de su peso total. La mayor parte de ellos están constituidos por monosacáridos o azúcares simples (glucosa y fructosa), y una pequeña parte por disacáridos (sacarosa). Contiene un 83.3% de agua y un 2.02% de fibra vegetal. Contiene una pequeña …
Alimentos de Temporada: El Tomate
Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del tomate. El tomate es muy rico en agua (casi un 94% de su peso) y, por otro lado, contiene una pequeña proporción de hidratos de carbono (3.5%), proteínas (0.85%) y grasas (0.21%). Los hidratos de carbono están formados principalmente por glucosa y fructosa y, en conjunto, estos nutrientes aportan 22kcal/100gramos, una de …
Alimentos de Temporada: La Cereza
[custom_frame_right][/custom_frame_right] Muchos usuarios que vienen a nuestras consultas creen que la cereza es una fruta sin importancia nutritiva, que tienen poco que aportar más allá de su sabor dulce y agradable. Sin embargo, se ha comprobado que pese a que en su composición no destaca ningún nutriente en especial, la cereza los contienen todos en pequeña cantidad (excepto la vitamina …
Alimentos de Temporada: El Aguacate
Hoy en alimentos de temporada os hablaremos del aguacate. El aguacate contiene una proporción muy escasa de agua (67.9%), en comparación con lo que es habitual en las frutas frescas. Esto indica que se trata de una fruta concentrada, con una gran capacidad nutritiva y calórica, que según la variedad específica, puede llegar a las 233kcal/100g, en su porción comestible. …
Alimentos de Temporada: El Espárrago
[custom_frame_right][/custom_frame_right] Desde el punto de vista nutritivo, el espárrago es uno de los alimentos más bajos en calorías que podemos consumir: tan solo 23kcal/100g. Esto se debe a su casi total carencia de grasas (0.200g/100g), y su escaso aporte en hidratos de carbono (2.44g/100g). Sin embargo, el espárrago es una de las hortalizas más ricas en proteína: 2,28%, cantidad que …
Alimentos de Temporada: La Fresa
[custom_frame_right][/custom_frame_right] La fresa es uno de los alimentos que encontraremos en los mercados hasta el inicio de verano. Es una fruta baja en calorías (32.24 Kcal/100g), por debajo incluso de otras frutas de verano como la sandía (28.4Kcal/100g). Su contenido en proteínas (0.81 Kcal/100g), grasas (0.4 Kcal/100g), y sodio (1.4Kcal/100g) es muy bajo. Sus nutrientes más destacados son los azúcares, …